商いの話

大好きです。

パウンドケーキの

お店を始めた友人が

売れ行きが良くなくて

甘味を足そうかと思うけど

どう思うかと相談されました。

無添加で

野菜本来の甘味が売りなのに

ダメだよ〜

万人に気に入って

貰おうなんてムリ。

ターゲットは

《身体に良い食材で作った

ケーキを食べたい人》

"甘いケーキが好きな人は

うちの客じゃねぇ"

ぐらいでいいねん。

ブレたらあかん。

洋食屋でそんな話をしながら

食べまくる

50代後半の二人。

お腹いっぱいになったら

"新メニューの試作、頑張るわ"

と、帰っていきました。

同年代で

前を向いている人と話すと

こちらもパワーを貰えます。

商いは難しい。

でも楽しい。

ワクワクする。